En la mesa
Beber caliente o fría una vez retirados los restos vegetales. No requiere cuchara ni masticar; comprobar la temperatura.
La receta de mesona y agua, con azúcar opcional, es vegana y vegetariana. Revisar mezclas y añadidos; aquí 'té' no significa hojas de Camellia.
El azúcar es opcional en la preparación sencilla. Las botellas y mezclas instantáneas pueden usar otros endulzantes o ingredientes de extracción; leche y gelatina cambian la presentación.
Sobre esta bebida
- Especificación
- Enjuagar tallos y hojas secos, cocerlos suavemente en agua y colar bien. Servir sola o con azúcar; esta versión no lleva almidón. El azúcar es opcional en la preparación sencilla. Las botellas y mezclas instantáneas pueden usar otros endulzantes o ingredientes de extracción; leche y gelatina cambian la presentación.
Ingredientes
Tallos y hojas secos de mesona china, agua; azúcar opcional.
Vínculo regional
Taiwán
Asociado con Taiwán.
Vínculo regional
Taiwán: Taiwan dried-mesona processing and drink tradition; plant also used elsewhere.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有仙草茶吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Bebida de hierba mesona
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
En Taiwán, el cultivo y procesado de mesona proporciona tallos y hojas secos para bebidas y postres cuajados con almidón. El líquido y la gelatina comparten planta, pero no textura ni forma de consumo.