Tại bàn ăn
Nhấp khi ấm hoặc nguội sau khi lọc hết bã. Không cần thìa hay nhai; kiểm tra nhiệt độ nếu nóng.
Công thức cây sương sáo và nước, tùy chọn đường, là thuần chay và chay. Kiểm tra riêng hỗn hợp và phần thêm; chữ trà ở đây không chỉ lá chè Camellia.
Đường là tùy chọn trong công thức đơn giản. Đồ uống đóng chai và hỗn hợp hòa tan có thể dùng chất tạo ngọt hoặc nguyên liệu chiết xuất khác; thêm sữa hay thạch là cách phục vụ khác.
Về đồ uống này
- Quy cách
- Rửa thân lá khô, đun nhỏ lửa trong nước rồi lọc kỹ. Uống nguyên hoặc thêm đường; phiên bản này không dùng tinh bột. Đường là tùy chọn trong công thức đơn giản. Đồ uống đóng chai và hỗn hợp hòa tan có thể dùng chất tạo ngọt hoặc nguyên liệu chiết xuất khác; thêm sữa hay thạch là cách phục vụ khác.
Nguyên liệu
Thân lá sương sáo Trung Quốc khô, nước; đường tùy chọn.
Liên hệ vùng miền
Đài Loan
Có liên hệ với Đài Loan.
Liên hệ vùng miền
Đài Loan: Taiwan dried-mesona processing and drink tradition; plant also used elsewhere.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有仙草茶吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Nước sương sáo
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Đài Loan trồng và chế biến sương sáo, dùng thân lá khô cho đồ uống và món đông bằng tinh bột. Nước và thạch cùng từ một cây nhưng khác kết cấu và cách dùng.