仙草の飲み物

食卓で

食べ方・飲み方

草のかけらをこした液を温かく、または冷まして飲みます。スプーンや咀嚼は不要です。熱い場合は温度を確認してください。

確認しておきたいこと

仙草と水、任意の砂糖という配合はヴィーガンかつベジタリアンです。市販の混合品やトッピングは別途確認してください。ここでいう茶は茶の木の葉ではありません。

店や作り方による違い

単純な配合では砂糖は任意です。瓶入りや即席製品は甘味料や抽出時の材料が異なることがあります。ゼリーや乳を加えたものは別の提供形態です。

仕様: 乾燥した仙草の茎葉を洗い、水で煮出して十分にこします。そのまま、または砂糖で甘みを付けます。この配合にでんぷんは使いません。単純な配合では砂糖は任意です。瓶入りや即席製品は甘味料や抽出時の材料が異なることがあります。ゼリーや乳を加えたものは別の提供形態です。

乾燥仙草の茎葉、水。砂糖は任意。

台湾にゆかりがあります。

地域とのつながり

台湾: Taiwan dried-mesona processing and drink tradition; plant also used elsewhere.

あるか尋ねる

请问你们有仙草茶吗？

これはありますか？

物語と歴史

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

台湾では仙草を栽培・加工し、乾燥した茎葉を飲料に使うほか、でんぷんで固めるデザートにも使います。液体とゼリーは同じ植物由来でも食感と食べ方が異なります。