За столом
После охлаждения пейте медленно. При желании набирайте ложкой и разжёвывайте бобы и кунжут; чайные листья оставляйте. Не проглатывайте целые бобы большим глотком.
Содержит сою, кунжут и кофеин. Имбирь жгучий, а бобы могут оставаться твёрдыми; проверяйте дополнительные ингредиенты и температуру.
Обработка и количество имбиря зависят от семьи. Этот вариант с кунжутом и соевыми бобами — настой, а не напиток лэйча из растёртой пасты.
Узнайте, что вы пробуете.
Раздавите солёный имбирь, обжарьте соевые бобы и кунжут, соедините с зелёным чаем и горячей водой, затем отрегулируйте соль. Обработка и количество имбиря зависят от семьи. Этот вариант с кунжутом и соевыми бобами — настой, а не напиток лэйча из растёртой пасты.
Ингредиенты
Зелёный чай, имбирь, соль, обжаренные соевые бобы, кунжут и вода.
Происхождение и региональные корни
Хунань
Связано с регионом Хунань.
Об этой связи с регионом
Хунань: Домашнее гостеприимство у озера Дунтинху, включая Юаньцзян, Наньсянь и Датунху; не исключительно один город.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有姜盐豆子茶吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Чай с имбирём, солью и соевыми бобами
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Вокруг озера Дунтинху семьи подают этот чай гостям и соседям. Сочетание чая с привычными сельскими продуктами делает его и напитком, и чем-то, что можно пожевать за разговором.