ที่โต๊ะอาหาร
พักให้คลายร้อนแล้วค่อยจิบ ตักถั่วกับงาขึ้นมาเคี้ยวได้ตามชอบและทิ้งใบชาไว้ อย่ากลืนถั่วทั้งเมล็ดพร้อมน้ำคำใหญ่
มีถั่วเหลือง งา และคาเฟอีน ขิงเผ็ดและถั่วอาจยังแข็ง ควรถามส่วนผสมเพิ่มและระวังความร้อน
การเตรียมขิงและปริมาณต่างกันตามบ้าน สูตรถั่วเหลืองกับงานี้เป็นชาแช่ ไม่ใช่เหลยฉาที่บดส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
เกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้
บดขิงหมักเกลือ คั่วถั่วเหลืองและงา ใส่ชาเขียวกับน้ำร้อน แล้วปรับรสเค็ม การเตรียมขิงและปริมาณต่างกันตามบ้าน สูตรถั่วเหลืองกับงานี้เป็นชาแช่ ไม่ใช่เหลยฉาที่บดส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
วัตถุดิบ
ชาเขียว ขิง เกลือ ถั่วเหลืองคั่ว งา และน้ำ
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลหูหนาน
เกี่ยวข้องกับมณฑลหูหนาน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลหูหนาน: Dongting Lake household hospitality, including Yuanjiang/Nanxian/Datonghu; not exclusive to one town.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有姜盐豆子茶吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ชาขิงเกลือใส่ถั่วเหลือง
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ครอบครัวรอบทะเลสาบต้งถิงใช้ชานี้ต้อนรับแขกและเพื่อนบ้าน ผลผลิตพื้นบ้านทำให้มีทั้งเครื่องดื่มและของเคี้ยวระหว่างพูดคุย