A tavola
Bere lentamente dopo aver lasciato intiepidire. Raccogliere e masticare i semi se si desidera; lasciare le foglie. Non ingoiare soia intera con un grande sorso.
Contiene soia, sesamo e caffeina. Lo zenzero è piccante e i semi possono restare duri; controllare aggiunte e temperatura.
Preparazione dello zenzero e quantità variano in famiglia. Questa versione soia-sesamo è un infuso, non un leicha macinato in pasta.
Su questa bevanda
Schiacciare zenzero conservato sotto sale, tostare soia e sesamo, unire tè verde e acqua calda e regolare il sale. Preparazione dello zenzero e quantità variano in famiglia. Questa versione soia-sesamo è un infuso, non un leicha macinato in pasta.
Ingredienti
Tè verde, zenzero, sale, soia tostata, sesamo e acqua.
Legame regionale
Hunan
Associato a Hunan.
Legame regionale
Hunan: Dongting Lake household hospitality, including Yuanjiang/Nanxian/Datonghu; not exclusive to one town.
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Storia e origini
Storia e origini
Tè allo zenzero, sale e soia
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Attorno al lago Dongting le famiglie offrono questo tè a ospiti e vicini. I prodotti agricoli familiari ne fanno una bevanda con qualcosa da sgranocchiare conversando.