Conheça melhor
Como reconhecer
A cabeça tem superfície finamente granulada, talos claros ramificados e folhas verdes ao redor.
Na cozinha
Separada em floretes para sopas, cozimento no vapor ou refogados; algumas receitas de hulatang com almôndegas de Xi’an a incluem.
A cor varia conforme a variedade. A presença no prato depende da receita.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有菜花吗？
Este prato contém este ingrediente: Couve-flor?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
