Näher kennenlernen
So erkennst du es
Der Kopf hat eine fein höckerige Oberfläche, verzweigte helle Stiele und umgebende grüne Blätter.
In der Küche
In Röschen für Suppen, zum Dämpfen oder Pfannenrühren; manche Rezepte für Xi’an-Hulatang mit Fleischbällchen enthalten ihn.
Die Farbe hängt von der Sorte ab. Ob er im Gericht vorkommt, ist rezeptabhängig.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有菜花吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Blumenkohl?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
