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見分け方
細かな凹凸のある花蕾に淡い色の枝分かれした茎が付き、周囲を緑の葉が囲みます。
料理での使い方
小房に分けてスープ、蒸し料理、炒め物に使います。西安の肉丸胡辣湯に入れる作り方もあります。
品種によって色が異なります。料理に使うかどうかはレシピ次第です。
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这道菜里有菜花吗？
この料理にカリフラワーは入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
