À mesa
Misture a cobertura nos fios; não é sopa. “拉条子拌面，少放辣椒” pede macarrão puxado e misturado com menos pimenta.
Contém trigo e carne ovina. Esta versão também leva molho de soja e de ostra: atenção à soja e às ostras. Confirme ingredientes a evitar; menos pimenta é um pedido, não uma garantia.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
A versão caseira apresentada usa molho de soja e de ostra, sem serem universais em todos os locais. Carne, vegetais e ardência variam; outros macarrões frescos podem substituir os puxados.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Saboroso, com acidez do tomate e pimenta.
- Ardência
- Textura
- Macarrão longo com cobertura em pedaços.
- Como é preparado
- Cozinhe o macarrão à parte. Refogue a carne temperada e os vegetais, coloque a cobertura suculenta sobre os fios escorridos e misture.
A versão caseira apresentada usa molho de soja e de ostra, sem serem universais em todos os locais. Carne, vegetais e ardência variam; outros macarrões frescos podem substituir os puxados.
Origem
Ligação regional
Associado a Xinjiang.
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História e origens
História e origens
Fios puxados e depois misturados
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Latiaozi são fios redondos de trigo puxados de massa descansada. Banmian descreve misturá-los com uma cobertura preparada à parte. Isso distingue o formato da massa da escolha de carne e vegetais, sem esperar a mesma cobertura em todos os lugares.