À mesa
Corte ou destaque uma pequena fatia e prove a crosta e o interior. Combina com chá. Para comparar pães locais, pergunte “这是烤的还是蒸的？” (É assado ou cozido no vapor?).
Contém trigo. A crosta pode ser firme e difícil de mastigar; escolha pedaços manejáveis. Confira toda a massa e os temperos se evitar ingredientes animais ou alérgenos.
Esta ficha trata da versão colorida de trigo e óleo de canola, com nível de pimenta0. Cores, temperos e gorduras podem variar em outras receitas.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Versões coloridas em camadas são uma das formas desse pão caseiro.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor de trigo e aromas.
- Ardência
- Textura
- Crosta crocante e resistente à mastigação, interior macio em camadas.
- Como é preparado
- Enrolar a massa crescida com óleo e temperos, moldar em uma panela e assar.
Versões coloridas em camadas são uma das formas desse pão caseiro.
Origem
Ligação regional
Associado a Qinghai.
Pergunte primeiro se há disponível
请问你们有焜锅馍馍吗？
Tem este item?
História e origens
História e origens
Um pão de presente assado na panela
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Kunguo momo é pão assado, não um pãozinho cozido no vapor. Em Qinghai, é presente de festas e visitas familiares. A versão colorida de trigo tem camadas de óleo de canola, pó de folhas aromáticas de xiangdou, cúrcuma e arroz vermelho fermentado. As faixas coloridas não são recheios de carne. Uma fatia mostra as camadas macias sob a crosta firme.