Di meja makan
Potong atau sobek bagian kecil dan cicipi kulit serta lapisan dalamnya. Cocok dengan teh. Saat membandingkan roti lokal, tanyakan “这是烤的还是蒸的？” (Dipanggang atau dikukus?).
Mengandung gandum. Kulit bisa keras dan alot; pilih potongan yang mudah dimakan. Periksa seluruh adonan dan bumbu jika menghindari bahan hewani atau alergen.
Entri ini mewakili versi gandum berwarna dengan minyak rapa, tingkat cabai0. Warna, bumbu dan lemak dapat berbeda pada resep lain.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Versi berlapis dan berwarna merupakan salah satu bentuk roti rumahan ini.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Bercita rasa gandum dan harum.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Kulit renyah dan kenyal serta bagian dalam berlapis yang lembut.
- Cara pembuatan
- Gulung adonan yang telah mengembang bersama minyak dan bumbu, bentuk dalam panci, lalu panggang.
Versi berlapis dan berwarna merupakan salah satu bentuk roti rumahan ini.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Qinghai.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有焜锅馍馍吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Roti panggang panci sebagai hadiah
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Kunguo momo adalah roti panggang, bukan roti kukus. Di Qinghai, roti ini menjadi hadiah saat perayaan dan kunjungan keluarga. Versi gandum berwarna memiliki lapisan minyak rapa, bubuk daun xiangdou aromatik, kunyit dan beras merah fermentasi. Garis berwarnanya bukan isian daging. Irisannya menunjukkan lapisan lembut di balik kulit yang kokoh.