Eating in China
Haojia Huoshao with Pork

Huoshao Haojia com porco

Nome em chinês
唐山郝家火烧
Pinyin do mandarim
táng shān hǎo jiā huǒ shāo
Nome em inglês
Haojia Huoshao with Pork

Pão achatado de trigo em camadas, de Luanzhou, em Tangshan, aberto e recheado com carne cozida. Esta versão usa carne da cabeça do porco.

Picância
Região
Hebei
Tipo
Comida de rua

À mesa

Como aproveitar

Segure sobre um prato ou a embalagem de papel e morda o pão e a carne juntos. Cuidado com o pão e o recheio quentes.

O que conferir

Contém trigo, glúten e porco; não é vegetariano nem vegano. Em caso de alergia, verifique soja, gergelim, ovo e leite no pão e nos temperos. Tirar a carne não garante pão vegetariano. Escolha carne cozida bem armazenada e consuma logo.

O que pode variar

O pão também pode ser comido puro ou com outros recheios, como carne de burro e embutidos. São alternativas, não uma mistura em todo sanduíche. Pergunte sobre pimenta adicionada e a gordura do pão.

Ingredientes

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

O pão também pode ser comido puro ou com outros recheios, como carne de burro e embutidos. São alternativas, não uma mistura em todo sanduíche. Pergunte sobre pimenta adicionada e a gordura do pão.

Em algumas versões

As receitas variam conforme o restaurante.

Sabor

Carne de porco saborosa e trigo tostado; a pimenta é um condimento opcional.

Ardência
Textura
Casca crocante com bolhas, camadas internas mais macias e carne tenra com um pouco de pele macia e gordura.
Como é preparado
O pão de trigo é assado, aberto e recheado com fatias de carne da cabeça do porco totalmente cozida. A gordura do pão e os temperos da carne dependem do produtor.

O pão também pode ser comido puro ou com outros recheios, como carne de burro e embutidos. São alternativas, não uma mistura em todo sanduíche. Pergunte sobre pimenta adicionada e a gordura do pão.

Origem

Ligação regional

Explorar comidas regionais

Associado a Hebei.

Ligação regional

Hebei: PeopleDaily and Tangshan tourism identify Luanzhou origin and meatfilled serving.

Pergunte primeiro se há disponível

PERGUNTE SE HÁ

请问你们有唐山郝家火烧吗?

Tem este item?

História e origens

História e origens

Pão e carne na tradição de Luanzhou

O huoshao Haojia está ligado a Luanzhou, antigo condado de Luan. Seu pão crocante e os recheios de carne cozida formam um lanche típico de Tangshan; o recheio é escolhido separadamente do pão.

Eating in China · O app

Baixar o app

Descubra pratos locais, entenda seus ingredientes e sabores e escolha o que gostaria de provar. Encontre ideias vegetarianas, veganas e para viajar com crianças pela China.

Guias, informações sobre ingredientes e planejamento de viagens são gratuitos.

Veja o que há no app