À mesa
Coma com a mão em pequenas mordidas, sobre um prato para recolher grãos. Não precisa aquecer nem mergulhar em molho.
Pergunte sobre castanhas e gergelim se tiver alergia. O malte pode vir de cevada; arroz não garante ausência de glúten.
Outros fabricantes usam pomelo, outros cereais ou sabores. Confira castanhas, gergelim e ingredientes animais em cada pacote.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Outros fabricantes usam pomelo, outros cereais ou sabores. Confira castanhas, gergelim e ingredientes animais em cada pacote.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Doçura de arroz e malte com aromas florais e cítricos.
- Ardência
- Textura
- Grãos leves e quebradiços unidos por fina camada pegajosa de açúcar.
- Como é preparado
- O arroz cozido no vapor é resfriado, seco e expandido em óleo de camélia. Xarope de malte, açúcar, osmanto conservado em sal e lavado e água unem os grãos; recebem casca seca de tangerina, são prensados e cortados.
Outros fabricantes usam pomelo, outros cereais ou sabores. Confira castanhas, gergelim e ingredientes animais em cada pacote.
Origem
Ligação regional
Associado a Jiangxi.
Ligação regional
Jiangxi: Fengcheng is associated with this style of puffed-rice confection; dongmi sweets are also made elsewhere.
Pergunte primeiro se há disponível
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História e origens
História e origens
Arroz de inverno, doces festivos
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Em Fengcheng, arroz cozido e seco no inverno é expandido e prensado com xarope em pedaços para compartilhar. Esse preparo sazonal liga o doce às tradições de inverno.