ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Бөөрөнхий толгой, өндөр нуруу, өргөн хэвлийтэй цэнгэг усны брем загас (bream); өнөөгийн энэ Учан загасны жорт туаньтоуфан хэрэглэдэг.
Гал тогоонд
Эжөүгийн жигнэсэн Учан загасанд бүхлээр нь өгдөг.
Энд тодорхойлсон загас нь нутгийн хэд хэдэн брем загасыг хамруулж Учан загас гэж нэрлэдэг байсан өмнөх өргөн хэрэглээнээс ялгаатай.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有团头鲂吗？
Энэ хоолонд Мохоо хоншоорт загас (blunt-snout bream) ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
