Хоолны ширээний ард
Жижиг хэсгээр тасалж бүлээнээр идээрэй. Доторх утаснууд мах эсвэл тусдаа гоймонгийн шанз биш, гурилан зуурмаг юм.
Улаан буудай агуулна; зарим жор сүү эсвэл гахайн өөхтэй. Хоолны хэрэгцээндээ тохируулан бодит жорыг шалгаарай.
Зарим хувилбар гахайн өөх, бусад нь ургамлын тос хэрэглэдэг; сүү, хуурай сүүгээр зуурмагийг баяжуулж болно. Зууханд болгосон болон жигнээд шарсан хувилбарууд ч бий.
Зөөлөн ч идэхэд тохирох хэсэгт хуваах нь дээр; улаан буудай, боломжит сүүний харшлыг шалгаарай.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим хувилбар гахайн өөх, бусад нь ургамлын тос хэрэглэдэг; сүү, хуурай сүүгээр зуурмагийг баяжуулж болно. Зууханд болгосон болон жигнээд шарсан хувилбарууд ч бий.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Зөөлөн чихэрлэг, улаан буудайн амттай, заримдаа сүүний баялаг амттай; чинжүүний халуунгүй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Сэвсгэр гаднах гурилан бүрхүүл, доторх зөөлөн нарийн утас.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Бага зэрэг тосолсон нарийн исгэсэн гурилан утсыг гурилан бүрхүүлд боож, хөөлгөөд жигнэнэ.
Зарим хувилбар гахайн өөх, бусад нь ургамлын тос хэрэглэдэг; сүү, хуурай сүүгээр зуурмагийг баяжуулж болно. Зууханд болгосон болон жигнээд шарсан хувилбарууд ч бий.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Тяньжин бүс нутагтай холбоотой. Бээжин бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Тяньжин: SA1 нь 银丝卷-ийг Бээжин–Тяньжиний бүсийн алдартай хоол гэж тайлбарладаг; энэ нь зохиогчийн бүс нутгийн холбооны санал хэвээр байна. Бээжин: SA1 нь энэ нэртэй ороомгийг Бээжингийн Тунхэжюд гэж заасан бөгөөд SP1 нь Бээжингийн рестораны нийтлэлд жагсаасан.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有银丝卷吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Фэнзэюаний мөнгөн утсан ороомог: гар урлалаас өдөр тутмын ширээнд
Фэнзэюаньд мөнгөн утсан ороомог нь цөөн зочин л амсаж чаддаг гар хийцийн гурилан онцлог хоолны нэг байв. Гаднах давхаргыг нь гараар нээж, доторх зөөлөн утсыг сугалж идэх нь өвөрмөц арга юм. Эрэлт өсөхөд ресторан зөвхөн гар ажиллагаанаас цааш үйлдвэрлэлээ өргөжүүлж, энэ ороомог Бээжингийн өдөр тутмын ширээнд хүрсэн нь рестораны урлалаас танил өдөр тутмын хоол болсон зам юм.
