Хоолны ширээний ард
Савхаар идэхээсээ өмнө ёроолоос нь сайтар хутгаарай. Холихоос өмнө чили багатай хүснэ.
Улаан буудай, гүнжид, шар буурцаг, махан хиам агуулна. Хиам, дарш, сүмсний орц, тэр дундаа байж болох өндөг, сүүг лавлаарай.
Гэрийн энэ хувилбар хиамтай. Далайн байцаа, газрын самар, үхрийн мах эсвэл тахиа нь хамт заавал ордог бус, өөр нэмэлтүүд юм.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Гэрийн энэ хувилбар хиамтай. Далайн байцаа, газрын самар, үхрийн мах эсвэл тахиа нь хамт заавал ордог бус, өөр нэмэлтүүд юм.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Самарлаг гүнжид, исгэлэн цуу, цагаан гаа-сармис, чилийн халуун.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Сэрүүн уян гоймон, шаржигнуур өргөст хэмх, зөөлөн хиам.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Нарийн шүлтлэг гоймонг давстай усанд чанаж шүүгээд тосолж, сэвүүрдэн хөргөнө. Гүнжидийн нухшийг гүнжидийн тос, цагаан гүнжидтэй холино. Цагаан гаа-сармисны ус, цайвар ба бараан шар буурцгийн сүмс, цуу, сахар, чилийн тос, өргөст хэмх, хиам, ногоон сонгино, халуун ногоотой дарсан улаан лууван нэмнэ.
Гэрийн энэ хувилбар хиамтай. Далайн байцаа, газрын самар, үхрийн мах эсвэл тахиа нь хамт заавал ордог бус, өөр нэмэлтүүд юм.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хүбэй бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хүбэй: Нутгийн хоолтой холбоотой; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэж батлаагүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有武汉凉面吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Үханий хүйтэн гоймон
Үханий өглөөний хоол, оройн зуушны соёлын зуны хэсэг; хөргөсөн гоймон, цагаан гаа-сармисны ус нь халуун шөлгүй гоймноос өөр идэх мэдрэмж өгдөг.