Хоолны ширээний ард
Үйрмэгийг нь тосохын тулд боовыг таваг эсвэл салфетканы дээр бариарай. Хувааж идэхдээ жижиг хэсэг болгоод, зуухнаас дөнгөж гарсан шанзыг хазахаасаа өмнө хөргөнө.
Улаан буудай, гахайн өөх агуулна. Шанз болон бусад орц үйлдвэрлэгч бүрд өөр; харшил эсвэл хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай бол орцын бүтэн жагсаалтыг шалгаарай. Шинэхэн шанз халуун байж болно.
Гөлгөр буурцгийн нухаштай үет боовыг жижиглэж хуваалцаж болно; уламжлалт хувилбар нь гахайн өөх агуулдаг.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Шанз болон зуурмаг, тосны харьцаа үйлдвэрлэгч бүрд өөр; улаан буурцагтай хувилбараас эхэлж танилцаж болно.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг буурцгийн шанз, тослог боов.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур, нимгэн үет гадар, зөөлөн гөлгөр голтой.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гадна зуурмагт тос ихтэй зуурмаг ороож, элдэж үе гаргаад шанзаа боож зууханд болгоно.
Шанз болон зуурмаг, тосны харьцаа үйлдвэрлэгч бүрд өөр; улаан буурцагтай хувилбараас эхэлж танилцаж болно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Шанхай бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Шанхай: Шанхайн Пудуны Гаочяотой холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有高桥松饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Баярт мөчид зориулсан олон үет боов
Пудуны Гаочяод энэ жижиг боов баярын өдрүүд, хуримын бэлгийн нэг хэсэг болдог. Нарийн буурцгийн мянган давхар боов гэх өөр нэр нь доторх ялгааг илэрхийлнэ: гөлгөр, чихэрлэг улаан буурцгийн нухаш нарийн үет боовонд ороогдсон байдаг. Уламжлалт үйлдвэрлэгчид гахайн өөх, гурилаар үет зуурмаг бэлтгээд гараар элдэж, нугалдаг. Олон үе нь нутгийн энэ бэлгийн онцгой бүтцийг бүрдүүлдэг.