AI-generated editorial illustration of Gaoqiao flaky red-bean pastry.

Shanghai · Guide des plats

Feuilleté de Gaoqiao aux haricots rouges

Gaoqiao flaky red-bean pastry

高桥松饼

Gāoqiáo Sōngbǐng

Petite pâtisserie fourrée de Gaoqiao à la croûte délicate et très feuilletée. Une version traditionnelle enferme une pâte de haricots rouges lisse et sucrée dans une pâte feuilletée au saindoux, puis cuit jusqu’à ce que le dessus soit doré.

0/5En-cas

Adapté aux enfants

Commander en chinois

La pâtisserie feuilletée à la pâte de haricots lisse se partage en petits morceaux ; la version traditionnelle contient du saindoux.

Les recettes varient. Demandez les ingrédients et le mode de service avant de commander.

Ingrédients

Saveur

Farce sucrée aux haricots rouges et pâte riche.

Piquant: 0/5
Texture: Couches extérieures croustillantes et feuilletées, centre doux et lisse.

Origine

Lien régional

Shanghai

Associé à Shanghai.

Lien régional

Shanghai: Associated with Gaoqiao, Pudong, Shanghai.

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