Хоолны ширээний ард
Жижиг хэсгийг хугалж эсвэл хазаж цайтай иднэ. Эдгээр нь зөөлөн бялуу бус, нягт, үйрэмтгий жигнэмэг; багахан хэмжээ ч хангалттай.
Ихэвчлэн газрын самар, гүнжид агуулна; зарим жорт буурцгийн гурил эсвэл газрын самрын тос ч хэрэглэдэг. Харшлын хувьд бодит орцыг шалгаарай. Хатуу, үйрэмтгий бүтэц нь бага насны хүүхэд, зажлахад хүндрэлтэй хүнд тохиромжгүй байж болно; чихэрлэг гэдэг нь хүн бүрт тохирно гэсэн үг биш.
Уламжлалт хувилбарт гахайн өөх орж болно; бусад нь ургамлын тос, заримдаа газрын самрын тос, ногоон буурцгийн гурил зэрэг буурцгийн гурил хэрэглэдэг. Цагаан хоол эсвэл веган гэж сонгохын өмнө бодит жорыг лавлаарай. Төлөөлөх амтат жигнэмэг чинжүүний халуунгүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Уламжлалт хувилбарууд гахайн өөхний хэсэг агуулж болно. Өнөөгийн зарим жор оронд нь ургамлын тос, буурцгийн гурил хэрэглэдэг тул жор, хоолны дэглэмд тохирох байдал өөр өөр.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Хуурсан будаа, гүнжидийн өнгө аястай чихэрлэг, самарлаг амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Нягт, шаржигнуур, үйрэмтгий.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Хуурсан гурилыг бусад орцтой хольж, хэвэнд шахаад зууханд болгоно.
Уламжлалт хувилбарууд гахайн өөхний хэсэг агуулж болно. Өнөөгийн зарим жор оронд нь ургамлын тос, буурцгийн гурил хэрэглэдэг тул жор, хоолны дэглэмд тохирох байдал өөр өөр.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Гуандун бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Гуандун: Гуандун бүс нутагтай холбоотой; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэж батлаагүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有佛山盲公饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Нэрийнхээ цаана түүхтэй Фошаний жигнэмэг
Нутгийн аман яриа Мангон жигнэмгийн нэрийг хараагүй мэргэч, түүний хүүтэй холбодог бөгөөд хүү нь хүлээж буй хүүхдүүдийг саатуулахын тулд будаан боов хийсэн гэдэг. Жигнэмэг нь бэлэгтэй ч эртнээс холбоотой: Бүгд Найрамдах улсын үеийн Фошаний нутгийн сударт Хэзигийн боов алдартай, өөр газар буй төрөл садандаа илгээдэг гэж бичжээ. 2009 онд хийх урлал нь Фошань хотын биет бус соёлын өвийн жагсаалтад орсон.