Хоолны ширээний ард
Жижиг халбага эсвэл савхаар нэг боов өргөж, хазам бүрт багахан нэмэлттэй иднэ. Шоронд өгсөн бол хувааж идэхээсээ өмнө шорыг авна.
Боов халуун, наалдамхай байж болно. Нэмэлт, соус, болгох тос нь өөр өөр тул танд хамаатай орцыг асуугаарай.
Энэ нь чинжүүгүй хувилбар. Дээрх нэмэлт халуун ногоотой эсэх, ямар тос хэрэглэснийг асуугаарай; будаа, улаан лууван харагдах нь цагаан хоол эсвэл веган бэлтгэлийг батлахгүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим хувилбарт чинжүү эсвэл сахарын сироп дусаадаг; бусад нь шинээр тээрэмдсэн будааны шингэн зуурмаг хэрэглэдэг. Болгох тос нь өөр өөр.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Давслаг-чихэрлэг улаан лууван, сармистай зөөлөн амттай будаан боов.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Боов бүр голдоо байгалийн хонхортой жижиг цагаан аяга эсвэл намхан тагш хэлбэртэй. Будаан боов нь чийглэг, жигд, зөөлөн, үл ялиг зажлууртай; нөөшилсөн улаан луувангийн нэмэлтийг нарийн жижиглэсэн, илүү амтлаг байдаг.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Будааны гурил, эрдэнэ шишийн цардуулын шингэн зуурмагийг жижиг хэвэнд жигнэнэ. Жижиглэсэн нөөшилсөн улаан лууван, сармисыг тос, багахан сахартай хуураад хонхруудад нь халбагадаж хийнэ.
Зарим хувилбарт чинжүү эсвэл сахарын сироп дусаадаг; бусад нь шинээр тээрэмдсэн будааны шингэн зуурмаг хэрэглэдэг. Болгох тос нь өөр өөр.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Гуандун бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Гуандун: Дарсан улаан луувангийн хачиртай Чаожөүгийн будаан шингэн зуурмагийн аяган хэлбэрт боов.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有咸水粿吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Жижигхэн будаан аяга
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Чаожөүгийн энэ будаан зуушны хонхорт анхилуун улаан луувангийн нэмэлт багтдаг. Чинжүүгүй болон чинжүүтэй нэмэлт нь нутгийн гудамжны зуушны уламжлалд өөр өөр амт өгдөг.