Хоолны ширээний ард
Багахан сүмстэй хэдэн навч, иш аваарай. Урт ишийг идэхэд тохирох хэсэг болгоорой.
Энгийн хясааны сүмс хясаа агуулдаг, мөн улаан буудай эсвэл шар буурцаг байж болно. Харшилтай бол бодит сүмсийг шалгаарай.
Томорсон иш, залуу зөөлөн гай лань аль алийг хэрэглэж болно. Мөөгөн суурьтай сүмс хясааны сүмсийг орлох сонголт боловч сүмсийг тусад нь шалгах ёстой.
Зөөлөн навч, шаржигнуур-зөөлөн иш нь хуваалцаж болох зөөлөн амттай ногооны хачир болдог; ишийг богино хэсэг болгоорой.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Томорсон иш, залуу зөөлөн гай лань аль алийг хэрэглэж болно. Мөөгөн суурьтай сүмс хясааны сүмсийг орлох сонголт боловч сүмсийг тусад нь шалгах ёстой.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг, умами амттай хясааны сүмстэй ногоон ногооны амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн навч, чанга боловч шаржигнуур-зөөлөн иш.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Цэвэрлэсэн гай ланийг халуун усанд түр болгоод сайн шүүж, хясааны сүмс дусаана.
Томорсон иш, залуу зөөлөн гай лань аль алийг хэрэглэж болно. Мөөгөн суурьтай сүмс хясааны сүмсийг орлох сонголт боловч сүмсийг тусад нь шалгах ёстой.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Гуандун бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Гуандун: Гуандунтай холбоотой; зөвхөн энд үүссэн гэж батлаагүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有蚝油芥兰吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Чин улсын сүүл үеийн хясааны сүмсний баримт
Чин улсын сүүл үеийн Шяншань шяний түүх нь хясааны сүмсний хамгийн эртний бичмэл баримтуудын нэг байж болох юм: хясааны шүүсийг ширгээж сүмс болгохыг тайлбарлан, исгэсэн буурцгийн амтлагчаас амт сайтай гэж магтдаг. Уг бүтээлийг 1879 онд, Наньшүйгийн нэг газарт Lee Kum Kee хаяг 1888 онд гарахаас өмнө эмхэтгэжээ. Энэ нь амтлагчийн эрт үеийн баримт болохоос ганц зохион бүтээгчийн нотолгоо биш. Гай ланийн талаар ч юу ч хэлээгүй тул энэ хослолын түүх нээлттэй хэвээр.