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구별하는 방법
면 삶은 물을 이용해 채소를 발효한 은은한 신맛의 액체입니다.
요리에 쓰는 방법
둔황의 장수이 국수에 씁니다.
셀러리나 양배추·배추류 채소를 쓸 수 있으며, 일반 식초가 아니라 준비된 채소 발효물입니다.
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这道菜里有浆水吗？
이 요리에 신맛의 채소 발효액이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
