식탁에서
먹거나 마시는 방법
숟가락으로 조금씩 덜어 살짝 식혀 드세요.
확인할 점
달걀이 들어갑니다. 전통 조리법에는 돼지기름이 쓰일 수 있으니 돼지고기를 피한다면 기름 종류를 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
전통 조리법에는 돼지기름을 쓰며 다른 기름을 쓰는 경우도 있습니다. 진한 맛과 단단한 정도는 다릅니다.
숟가락으로 나눌 만큼 부드럽습니다. 소량을 먹기 편한 온도로 식혀 주세요.
조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.
재료
재료
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맛
진하고 달며 달걀 맛이 납니다.
- 매운맛
- 0/5
- 식감
- 부드럽고 매끈하며 약간 탄력이 있습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
베이징 시
베이징 시와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
베이징 시: Supported association with Beijing restaurant cuisine; no exclusive-origin claim.
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이야기와 역사
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황금빛 디저트가 달라붙지 않아야 할 세 가지
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나의 경험
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