Di meja makan
Bagikan sesendok kecil dan biarkan agak dingin sebelum dimakan.
Mengandung telur. Versi tradisional dapat memakai lemak babi; tanyakan jenis lemak jika Anda menghindari babi.
Versi tradisional menggunakan lemak babi; beberapa resep memakai minyak lain. Kekayaan rasa dan kepadatan berbeda-beda.
Cukup lembut untuk dibagi dengan sendok; sajikan sedikit pada suhu yang nyaman dimakan.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Di aplikasi
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
Rasa
Kaya rasa, manis dan bercita rasa telur.
- Tingkat pedas
- 0/5
- Tekstur
- Lembut, halus dan sedikit kenyal.
Asal
Kaitan wilayah
Beijing
Berkaitan dengan Beijing.
Kaitan wilayah
Beijing: Supported association with Beijing restaurant cuisine; no exclusive-origin claim.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有三不粘吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Tiga benda yang tidak boleh dilekati manisan emas ini
Nama san bu zhan merujuk pada tantangan juru masak: manisan ini tidak boleh melekat pada gigi, piring, ataupun sendok. Kuning telur, gula, dan pati terus diaduk bersama lemak hingga menjadi adonan lembut mengilap. Hidangan ini merupakan manisan khas Tongheju di Beijing; tampilannya yang sederhana menyembunyikan keterampilan memasak dengan wok yang menuntut ketelitian.
Pengalaman Anda
Memuat…