식탁에서
먹거나 마시는 방법
종이로 잡거나 젓가락으로 조금씩 드세요. 뜨겁고 기름진 속을 식힌 뒤 드세요.
확인할 점
돼지고기 포함. 가루·기름·양념을 확인하세요. 현지 하오라는 이름만으로 야생식물을 식별할 수 없습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
가루 배합, 기름과 추가 양념은 다릅니다. 고기는 별도 소가 아니라 반죽 전체에 섞입니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
가루 배합, 기름과 추가 양념은 다릅니다. 고기는 별도 소가 아니라 반죽 전체에 섞입니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
풀 향, 저장 돼지고기의 짠 감칠맛과 기름진 풍미.
- 매운맛
- 식감
- 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 뭉친 쌀가루 반죽에 작은 고기 조각이 있습니다.
- 조리법
- 연한 식용 하오 잎, 저장 돼지고기, 쌀가루와 물을 섞어 납작한 원형으로 빚고 조리유에 속까지 익힙니다.
가루 배합, 기름과 추가 양념은 다릅니다. 고기는 별도 소가 아니라 반죽 전체에 섞입니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
안후이 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
안후이 성: 六安金安区毛坦厂春季蒿叶腊肉米粉饼。
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이야기와 역사
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마오탄창의 봄 떡
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
류안 마오탄창에서는 봄 하오 잎을 쌀가루와 저장 돼지고기에 섞습니다. 음력 삼월 삼짇날 풍습과 관련되며 지역 노점에서도 팝니다.