Kue beras daun hao Maotanchang: Bahan dan rasa

Di meja makan

Cara menikmatinya

Makan hangat sedikit-sedikit, pegang dengan kertas atau sumpit. Dinginkan bagian tengah yang panas berminyak.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung babi; tanyakan tepung, minyak dan bumbu. Nama kuliner hao tidak dapat memastikan identitas tumbuhan liar.

Hal yang bisa berbeda

Campuran tepung, minyak dan bumbu tambahan berbeda. Babi tercampur dalam adonan, bukan isian terpisah.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Campuran tepung, minyak dan bumbu tambahan berbeda. Babi tercampur dalam adonan, bukan isian terpisah.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of rice flour.

Tepung beras大米粉

Daun hao pangan食用蒿叶（毛坦厂粑粑用）

A piece of Chinese cured pork with slices showing distinct meat and fat layers.

Babi awetan腊猪肉

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Aroma herba, babi asin dan rasa kaya minyak.

Tingkat pedas
Tekstur: Luar renyah, dalam lembut menyatu dengan potongan kecil babi.
Cara pembuatan: Campur daun hao muda pangan, babi awetan, tepung beras dan air; bentuk pipih bulat dan goreng matang dalam minyak masak.

Campuran tepung, minyak dan bumbu tambahan berbeda. Babi tercampur dalam adonan, bukan isian terpisah.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Anhui.

Kaitan wilayah

Anhui: 六安金安区毛坦厂春季蒿叶腊肉米粉饼。

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有毛坦厂蒿子粑粑吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Kue musim semi Maotanchang

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Di Maotanchang, Lu’an, daun hao musim semi dicampur tepung beras dan babi awetan. Kue terkait hari ketiga bulan ketiga kalender lunar dan dijual pedagang setempat.