식탁에서
먹거나 마시는 방법
젓가락으로 면을 살살 풀고 국물을 먼저 맛본 뒤 식초나 고추를 넣으세요.
확인할 점
밀, 달걀, 고기가 들어갑니다. 콩류 알레르기가 있다면 면의 콩가루 종류를 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
고추기름과 식초에 절인 고추를 곁들이기도 합니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
고추기름과 식초에 절인 고추를 곁들이기도 합니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
고기 감칠맛과 식초의 산미.
- 매운맛
- 식감
- 가늘고 탄력 있는 면과 부드러운 고기.
- 조리법
- 완성된 현지 달걀 면을 삶아 잠깐 헹군 뒤 그릇에 나누고, 야크고기·돼지고기·물·소금·티베트 식초로 만든 국물로 데웁니다.
고추기름과 식초에 절인 고추를 곁들이기도 합니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
쓰촨 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
쓰촨 성: Local preparation, not exclusive geographic ownership.
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이야기와 역사
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축하 자리의 국수
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
바탕에서는 새해 식사, 양러 축제, 손님맞이와 어른의 생일에 이 국수를 먹습니다.