もっと知る
見分け方
硬い粒で、黄色や淡色などがあり、色や形は様々です。
料理での使い方
丹棱凍粑では米や大豆と洗って浸水し、挽いてから発酵させて蒸します。
加工用の粒で、調理済みのトッピングではありません。完成品には砂糖、ラードなどが加わることがあります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有玉米籽粒吗？
この料理に穀物用のトウモロコシ粒は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
