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見分け方
表面がなめらかで果汁の多い果実で、熟すと赤くなる品種が一般的です。切ると果肉の壁と、種が入った部屋が見えます。
料理での使い方
卵を包むような、柔らかく酸味のあるソースになるまで煮ます。
品種によって大きさや形が異なり、熟した果実が黄色、オレンジ色、ピンク色などになるものもあります。
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这道菜里有番茄吗？
この料理にトマトは入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
