豚肉の燻製 | Eating in China

もっと知る

見分け方

燻製で保存性を高めた豚肉で、瀏陽の肉の蒸し料理に使います。

瀏陽の料理では、黒い豆豉とともに蒸します。

燻製にしてある点で生の豚肉とは異なります。

这道菜里有烟熏腊肉吗？

この料理に豚肉の燻製は入っていますか？

この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。