Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Cerdo conservado mediante ahumado, utilizado en el plato de carne al vapor de Liuyang.
En la cocina
Se cocina al vapor con frijoles negros fermentados en el plato de Liuyang.
El ahumado distingue este ingrediente del cerdo fresco.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有烟熏腊肉吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Cerdo ahumado?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
