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見分け方
だしの材料に使う豚の骨。後安の麺料理では、豚の内臓と一緒に煮込みます。
料理での使い方
後安粉と港門粉のスープに使う。
骨はスープの材料で、具の肉の代わりではありません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有猪骨吗？
この料理に豚骨は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
豚骨
猪骨
だしの材料に使う豚の骨。後安の麺料理では、豚の内臓と一緒に煮込みます。
Pork bones
- 種類
- 肉
