Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Xương lợn dùng nấu nước dùng; trong mì Houan, xương được ninh với nội tạng lợn.
Trong bếp
Nước dùng cho mì Houan và Gangmen.
Xương là nguyên liệu nước dùng, không thay thế phần thịt ăn kèm.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有猪骨吗？
Món này có chứa Xương lợn không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
