もっと知る
見分け方
細長く丈夫な葉です。乾燥した姿だけでは植物を確定できません。馬蓮はアヤメの仲間で、葉野菜の馬蘭頭とは異なります。
料理での使い方
湯で柔らかくして豚肉を結びます。切って盛り付ける前に取り除き、野菜として食べるものではありません。
対象は乾燥した結び葉で、花、根、種ではありません。正しく同定された調理用の材料を使い、庭の植物で代用したり、イラストだけで野草を判断したりしないでください。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有马莲草（烹调用捆扎叶）吗？
この料理に調理用の馬蓮の結び葉は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
