Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Daun panjang, sempit dan kuat. Bentuk kering saja tidak memastikan identitas tumbuhan; malian adalah iris, bukan sayuran daun malantou.
Di dapur
Dilunakkan dalam air panas lalu diikatkan pada babi. Ikatan dilepas sebelum diiris dan disajikan; tidak dimakan sebagai sayuran.
Yang dimaksud adalah daun pengikat kering, bukan bunga, akar atau biji. Gunakan bahan yang teridentifikasi tepat dan ditujukan untuk memasak; jangan menggantinya dengan tanaman taman atau mengenali tanaman liar dari ilustrasi.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有马莲草（烹调用捆扎叶）吗？
Apakah hidangan ini mengandung Daun malian untuk pengikat masakan?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
