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見分け方
加熱後は柔らかい丸い粒で、濃い褐色、縁がやや半透明です。生のでんぷん粉や果汁入りの弾けるボールではありません。
料理での使い方
でんぷんの粒を加熱し、糖液と合わせてからミルクティーに入れます。粒は噛んで食べます。
大きさ、色、配合は異なります。この作り方はタピオカでんぷん、黒糖、水を使い、他の商品も同じ材料とは限りません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有木薯粉圆（熟）吗？
この料理に調理済みタピオカパールは入っていますか？
調理済みタピオカパール
- 中国語名
- 木薯粉圆（熟）
- 標準中国語のピンイン
- Mùshǔ Fěnyuán (shú)
- 英語名
- Cooked tapioca pearls
タピオカでんぷんを丸めて加熱した、もちもちした粒。この黒糖入りの作り方ではタピオカミルクティーの具に使います。
- 種類
- 加工・下ごしらえ済み食材