Eating in China
Generated ingredient illustration of cooked brown-sugar tapioca pearls.

Gekochte Tapiokaperlen

Chinesischer Name
木薯粉圆(熟)
Mandarin-Pinyin
Mùshǔ Fěnyuán (shú)
Englischer Name
Cooked tapioca pearls

Weiche, elastische Kugeln aus gekochter Tapiokastärke. Diese Variante mit braunem Zucker wird in Perl-Milchtee verwendet.

Art
Vorbereitete Zutaten

Näher kennenlernen

So erkennst du es

Weiche runde Perlen, nach dem Kochen dunkelbraun mit leicht durchscheinenden Rändern; kein rohes Stärkepulver und keine platzenden Saftkugeln.

In der Küche

Stärkekugeln kochen, mit Zuckersirup mischen und zum Milchtee geben. Die Perlen beim Trinken kauen.

Größe, Farbe und Zusammensetzung variieren. Diese Variante enthält Tapiokastärke, braunen Zucker und Wasser; andere Produkte auf ihre Zutaten prüfen.

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