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Generated guide illustration: Pingyao beef.

山西省 · 料理ガイド

平遥の牛肉

Pingyao beef

塩漬けしてじっくり煮た牛肉の薄切り

平遥牛肉

Píngyáo niúròu

牛肉を塩漬けにし、スープで穏やかに煮た料理。

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味わい

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うま味
辛さ
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食感
柔らかな薄切り肉。

発祥地

地域とのつながり

山西省

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Generated guide illustration: Guoyourou.
山西省

過油肉

柔らかな豚肉ときくらげの炒め物

过油肉

Generated guide illustration: Youmian kaolaolao.
山西省

オーツ生地の筒巻き・カオラオラオ

立てて蒸すオーツ生地の筒巻き

莜面栲栳栳

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