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AI-generated editorial illustration of Pengxi ginger and honey rice cake.

四川省 · 料理ガイド

ペンシーのショウガと蜂蜜の米菓

Pengxi ginger and honey rice cake

蓬溪姜糕

Péngxī Jiānggāo

遂寧の蓬溪に伝わる、ショウガ汁と蜂蜜で風味をつけた淡い色の柔らかなもち米菓子です。ゴマ油で香りを加えることもあります。米を粉に加工し、ほかの材料と混ぜて成形します。

0/5甘いもの
子ども向け
中国語で注文

しっとり柔らかな菓子は小さく切って分けられます。甘く香り高い生姜味で、唐辛子の辛さではありません。

レシピは店によって異なります。注文前に材料や提供方法を確認してください。

食材

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味わい

甘く、ショウガの温かみとほのかなゴマの香りがあります。

辛さ
0/5
食感
柔らかくしっとりして、きめが細かいです。

発祥地

地域とのつながり

四川省

四川省にゆかりがあります。

地域とのつながり

四川省: Associated with Pengxi, Suining, Sichuan.

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