AI-generated editorial illustration of Pengxi ginger and honey rice cake.

Sichuan · Speisenführer

Pengxi-Reiskuchen mit Ingwer und Honig

Pengxi ginger and honey rice cake

蓬溪姜糕

Péngxī Jiānggāo

Ein weicher, heller Klebreiskuchen aus Pengxi in Suining, aromatisiert mit Ingwersaft und Honig. Sesamöl kann zusätzlichen Duft geben. Der Reis wird zu Pulver verarbeitet, mit den übrigen Zutaten vermischt und geformt.

0/5Süßspeisen

Kinderfreundlich

Auf Chinesisch bestellen

Der weiche, saftige Kuchen lässt sich teilen; er ist süß und aromatisch nach Ingwer, nicht nach Chili scharf.

Rezepte variieren. Frage vor der Bestellung nach Zutaten und Zubereitung.

Zutaten

Geschmack

Süß, mit wärmendem Ingwer und leichtem Sesamduft.

Schärfe: 0/5
Konsistenz: Weich, feucht und fein in der Textur.

Herkunft

Regionaler Bezug

Sichuan

Mit Sichuan verbunden.

Regionaler Bezug

Sichuan: Associated with Pengxi, Suining, Sichuan.

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