AI-generated editorial illustration of Pengxi ginger and honey rice cake.

Sichuan · Guide des plats

Gâteau de riz au gingembre et au miel de Pengxi

Pengxi ginger and honey rice cake

蓬溪姜糕

Péngxī Jiānggāo

Gâteau de riz gluant pâle et moelleux parfumé au jus de gingembre et au miel, spécialité de Pengxi à Suining. L’huile de sésame peut ajouter du parfum. Le riz est réduit en poudre, mélangé aux autres ingrédients puis façonné.

0/5Douceurs

Adapté aux enfants

Commander en chinois

Le gâteau tendre et moelleux se coupe en petits morceaux à partager ; il est sucré et parfumé au gingembre, sans piquant de piment.

Les recettes varient. Demandez les ingrédients et le mode de service avant de commander.

Ingrédients

Saveur

Sucré, avec la chaleur du gingembre et un léger parfum de sésame.

Piquant: 0/5
Texture: Souple, humide et de texture fine.

Origine

Lien régional

Sichuan

Associé à Sichuan.

Lien régional

Sichuan: Associated with Pengxi, Suining, Sichuan.

Demandez d’abord s’ils en ont

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Guide des plats

AI-generated editorial illustration of Chicken curds in clear broth.

Sichuan

Poulet délicatement pris en bouillon clair

鸡豆花

Adapté aux enfants

0/5

Generated guide illustration of dan dan noodles with minced pork and preserved mustard greens

Sichuan

Nouilles dan dan

Nouilles au porc haché et à l’huile pimentée

担担面

3/5

AI-generated editorial illustration of Ya’an fish simmered in a clay pot.

Sichuan

Poisson de Ya’an mijoté en marmite de terre

砂锅雅鱼

0/5

Gâteau de riz au gingembre et au miel de Pengxi

Ingrédients

Get to know every ingredient.

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Poulet délicatement pris en bouillon clair

Nouilles dan dan

Poisson de Ya’an mijoté en marmite de terre