Хоолны ширээний ард
Зөөлөн боовноос жижиг хэсэг авч сайн зажлана. Цагаан гааны халуундуу амт нь чинжүүний халуунаас өөр. Нарийн үйрмэгийг тосохын тулд тавагны дээр бариарай.
Зөгийн бал, ихэвчлэн гүнжидийн тос агуулна. Зөгийн балтай энэ боовыг 12 сар хүрээгүй нярайд өгч болохгүй. Тос, нэмэлт орц нь ялгаатай тул харшил эсвэл хоолны хязгаарлалттай бол жорыг лавлаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зөгийн бал дээр мөсөн чихэр нэмж болно; тосны төрөл, хэмжээ нь өөр өөр.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Цагаан гааны халуундуу амт, гүнжидийн хөнгөн үнэртэй чихэрлэг амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн, чийглэг, нарийн бүтэцтэй.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Наалдамхай будааг хуурч тээрэмдээд нунтгийг чийглэж, цагаан гааны шүүс, зөгийн бал, гүнжидийн тостой хольсны дараа хэлбэржүүлнэ.
Зөгийн бал дээр мөсөн чихэр нэмж болно; тосны төрөл, хэмжээ нь өөр өөр.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Сычуань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Сычуань: Сычуаний Сүйниний Пэнситэй холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有蓬溪姜糕吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Пэнсигийн цагаан гаатай боовны нарийн будааны нунтаг
Пэнсигийн цагаан гаатай боов хийхдээ наалдамхай будааг хуурч нарийн тээрэмдээд нунтгийг чийглэн цагаан гааны шүүс, зөгийн бал, тостой холино. Холимгийг дахин зууханд болгох эсвэл уураар жигнэхгүйгээр хэлбэржүүлдэг. Цагаан гаа зөөлөн амтат боовонд анхилуун халуундуу амт нэмдэг бөгөөд бүтэц нь бүхэл үр бус, нарийн будааны нунтгаас үүсдэг.