食卓で
食べ方・飲み方
少し冷まして小さくかじってください。
確認しておきたいこと
揚げ油と餡の有無を確認してください。
店や作り方による違い
揚げ油と餡の有無を確認してください。
食材
食材
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
揚げ油と餡の有無を確認してください。
作り方は店によって異なります。
味わい
湖南の塩味の米菓子。粒の残るもち米は中がもちもちで、表面はカリッとしています。
- 辛さ
- 食感
- 湖南の塩味の米菓子。粒の残るもち米は中がもちもちで、表面はカリッとしています。
- 作り方
- 蒸したもち米に塩と白胡椒を混ぜ、押し固めて三角に切り、菜種油で揚げます。
揚げ油と餡の有無を確認してください。
発祥地
地域とのつながり
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湖南省にゆかりがあります。
地域とのつながり
湖南省: Named among Changsha snacks by Hunan Provincial Archives.
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物語と歴史
物語と歴史
もち米の三角揚げ糕
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
湖南の小吃に数えられる三角形のもち米糕です。