食卓で
食べ方・飲み方
敷き紙があれば外し、包子を割って中の具を少し冷ましてから食べます。
確認しておきたいこと
豚肉と小麦を含みます。具のたれには大豆、オイスターソース、ごま油が入る場合があります。アレルギーがある場合は材料を確認してください。
店や作り方による違い
蒸し中華まんと焼きチャーシュー菓子では、生地が異なります。
柔らかな饅頭としっとりした具は、小さく分けて食べやすいです。冷ましてから出し、中の具の温度を確認してください。
レシピは店によって異なります。注文前に材料や提供方法を確認してください。
食材
食材
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味わい
甘味とうま味があります。
- 辛さ
- 0/5
- 食感
- 柔らかな皮と柔らかなあんです。
発祥地
地域とのつながり
香港 · 広東省
香港にゆかりがあります。 広東省にゆかりがあります。
地域とのつながり
広東省: Part of Cantonese/Xiguan food traditions.
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あるか尋ねる
请问你们有叉燒包吗？
これはありますか？
物語と歴史
物語と歴史
広州の朝茶を代表する「四大天王」の一つ
広州の朝茶は、街角の簡素な茶屋台から、人々が食事をし、交流し、商売の情報を交わす茶楼へと発展しました。その場で叉焼包は、蝦餃、焼売、腸粉と並ぶ広東式朝茶の「四大天王」の一つになりました。上部が割れたふっくらした包子と焼き豚の餡はおなじみの姿ですが、背景にあるのは茶を囲む社交の習慣です。茶を注文し、小皿の点心をいくつか選んで卓上で分け合います。
食体験の記録
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