食卓で
食べ方・飲み方
こした液体を飲み、繊維質の草は飲み込みません。甘さ控えめを頼む前に加糖済みか確認してください。
確認しておきたいこと
この草本・水・氷砂糖の配合はヴィーガンかつベジタリアンです。混合品は別途確認し、名前だけでカフェインなしや健康効果を保証しません。
店や作り方による違い
青草茶はさまざまな配合の草本飲料の総称です。このシンプルな例はドクダミを使い、店によって草本は異なります。
この飲み物について
- 仕様
- 乾燥ドクダミを洗って水で煮出し、こして氷砂糖を溶かします。冷たく飲む場合は冷やします。 青草茶はさまざまな配合の草本飲料の総称です。このシンプルな例はドクダミを使い、店によって草本は異なります。
食材
乾燥ドクダミ、水、氷砂糖。
地域とのつながり
台湾
台湾にゆかりがあります。
地域とのつながり
台湾: Taiwan summer herbal drinks; Hakka/Minnan use.
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物語と歴史
物語と歴史
青草茶
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
草本飲料の屋台は台湾の夏の食文化の一部です。客家や閩南の家庭でもドクダミを単独または混合して煮出します。