À mesa
Beber o líquido coado sem engolir as ervas fibrosas. Perguntar se já está adoçado antes de pedir menos açúcar.
A receita escolhida de planta, água e açúcar em pedras é vegana e vegetariana. Conferir outras misturas; o nome não garante ausência de cafeína nem benefícios à saúde.
Qingcao reúne bebidas com diferentes misturas de ervas. Esta versão simples usa houttuynia; as plantas variam conforme o vendedor.
Sobre esta bebida
- Especificação
- Lavar a houttuynia seca, cozinhar em água em fogo baixo, coar e dissolver o açúcar. Esfriar para servir gelada. Qingcao reúne bebidas com diferentes misturas de ervas. Esta versão simples usa houttuynia; as plantas variam conforme o vendedor.
Ingredientes
Houttuynia seca, água, açúcar cristalizado em pedras.
Ligação regional
Taiwan
Associado a Taiwan.
Ligação regional
Taiwan: Taiwan summer herbal drinks; Hakka/Minnan use.
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História e origens
História e origens
Bebida de ervas qingcao
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Carrinhos de bebidas de ervas fazem parte da história do verão nas ruas de Taiwan. Famílias hakka e minnan também fervem houttuynia sozinha ou em misturas.