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Come riconoscerlo
Foglie verdi da obovate a oblunghe, con base assottigliata, margini finemente dentati e apice arrotondato o leggermente appuntito.
In cucina
Il succo delle foglie dà colore verde e aroma erbaceo al dolce di riso a nove strati al luanxi di Shunde. Le foglie vengono lavorate prima di unirle alla pastella di riso.
Sono foglie di luanxi, non artemisia o pandano. Il solo aspetto non è una guida alla raccolta di foglie selvatiche commestibili.
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这道菜里有栾樨叶吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Foglie di luanxi (Pluchea indica)?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
