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Come riconoscerlo
Frutto solitamente ovale, con buccia gialla e spicchi succosi. Questa voce riguarda il limone fresco, non quello sotto sale o conservato.
In cucina
Il succo dà acidità a salse e piatti; la scorza dà aroma agrumato. Alcune preparazioni di pollo africano di Macao usano succo di limone.
Acidità, buccia e semi variano secondo la varietà. Succo fresco, imbottigliato e limone conservato non sono ingredienti identici; verificate la preparazione.
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这道菜里有柠檬吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Limone?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
