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見分け方
通常は黄色い皮と果汁豊かな房を持つ楕円形の果実です。この項目は生のレモンで、塩漬けや保存加工品ではありません。
料理での使い方
果汁はソースや料理に酸味を、皮は柑橘の香りを加えます。マカオのアフリカンチキンの一部の作り方ではレモン果汁を使います。
酸味、皮、種は品種によって異なります。搾りたての果汁、瓶入り果汁、塩漬けなどのレモンは同じ食材ではありません。使い方を確認してください。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有柠檬吗？
この料理にレモンは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
